1970年代初めごろから流行し始めたマクチャンは焼酎と最も愛称が良い酒の肴として有名である。マクチャンは牛の場合はギアラ、豚の場合は直腸のことを指す。練炭や炭火で焼いて特製の味噌ソースにニンニクやワケギを添えて食べるのが特徴である。低脂肪・高タンパクでカルシウム含有量が牛肉よりもはるかに高い。全国でも特に大邱で発達したマクチャン文化が、近年では全国に爆発的に広がる傾向にあり最近では豚のマクチャンも人気である。アンジランコプチャン通りをはじめとし、伏賢五叉路、斗山洞、西部停留場などのマクチャン通りで大邱ならではの名物マクチャンを味わうことができる。
このグルメが食べられるスポット
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アンジランコプチャン通り
